Измельчитель
- смеситель ИС-5
Предназначен для измельчения, перемешивания
и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов
типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, паст, соусов,
майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов с возможностью
подключения к системе вакуумирования.
Измельчитель-смеситель ИС-5 позволяет совместить в
одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество
готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации,
что в конечном итоге обеспечит быструю окупаемость приобретенного
изделия.
Измельчитель - смеситель ИС-5 |
Технические характеристики:
| Наименование показателя |
Значение |
|
Производительность (зависит от вырабатываемого продукта), кг/ч
|
до 10 |
|
Вместимость чаши, литр |
геометрическая |
5 |
|
рабочая |
4 |
|
Частота вращения, об/мин |
мешалки |
вручную |
|
режущей насадки* |
500…4000 |
|
Мощность двигателя, кВт |
привода мешалки |
- |
|
привода режущей насадки |
0,75 |
|
Температура нагрева продукта, не более, ° С |
108 |
|
Теплоноситель – пар с давлением, МПа |
0,3 |
|
Хладагент - вода с температурой, ° С |
1....10 |
|
Материал основных узлов и деталей, соприкасающихся с обрабатываемым
продуктом – сталь 12Х18Н10Т |
|
Габариты изделия, LxBxH, мм |
при закрытой крышке |
770х540х845 |
|
при открытой крышке |
875х540х995 |
|
Масса, кг |
65 |
| *Изменение частоты
вращения вала двигателя осуществляется частотным преобразователем. |
Измельчитель-смеситель применим для проведения экспериментальных работ
и выработки небольших порций продуктов. По вопросам приобретения изделия,
получения рецептур продуктов и технологического регламента обращаться:
ООО "КОНСИТ-А", 119180, Москва, а.я. 29, т.(095) 236-04-16,
ф.(095) 239-40-54 E-mail: consit@mail.ru, info@consit.ru; http://www.consit-а.ru |
.
