главная -> заказчику -> оборудование -> по технологическому процессу -> смешивание - > смесители для вязких -> [ ГУРТ - 300 гомогенизатор диспергатор ]

Гомогенизатор - диспергатор ГУРТ-300
(Гидродинамическая установка роторного типа )

Установка, гомогенизатор - диспергатор, предназначена для выработки многокомпонентных высокодисперсных и гомогенных растворов, эмульсий, суспензий и паст и сочетает в себе принципы работы роторно-пульсационных аппаратов и фрезерных мешалок, и имеет устройство для изменения зазора между боковыми поверхностями зубьев ротора и статора. На установке можно работать в режимах миксера, диспергатора. Температура нагрева продуктов на этой установке до 100 0C.
В ГНУ ВНИМИ прошел широкомасштабные испытания Гомогенизатор - диспергатор ГУРТ-300, в ходе испытаний были получены положительные результаты при выработке многих видов продуктов, аппарат ГУРТ-300 может быть использован как:
  • Эмульгатор водо-жировых систем не склонных к расслоению (майонезы, соусы и т.п.) с содержанием воды до 80%,
  • Гомогенизатор молока сгущенного (восстановление молока, сгущенка с сахаром, вареное сгущенное молоко и т.п.) с содержанием сухих вв до 73%,
  • Диспергатор гомогенных паст (творожных, сырных, шоколадных и т.п.) с вязкостью до 8.2 Па×с,
  • Аэратор взбитых тонкодисперсных систем (муссы, сливки, десерты и т.п.) с получением плотности до 0,5 г/см3,
  • Термизатор овощных паст, фруктово-ягодных наполнителей, соков с мякотью с применением сырья без предварительного измельчения.
гомогенизатор диспергатор ГУРТ 300
xxxxxxxxxxxxxxxx
Технические характеристики:
Показатели Значение
Производительность,  кг/ч до 1000
  • взбитые продукты
    		•  140
  • плавленые сыры
    		• 200
  • творожные пасты
    		• 260
  • майонез
    		• 400
  • сгущенные продукты
    		• 500
  • гель
    		• 800
  • эмульсии
    		• 1000
    Расход по воде на проход, м3/ч не менее 100
    Напор, м. вод. ст. 25
    Вместимость чаши, литр геометрическая 150
    рабочая 120
    Частота вращения ротора, об/мин
    1460
    Мощность двигателя привода ротора, кВт
    18,5
    Температура нагрева продукта, не более, ° С 100
    Температура охлаждения продукта, ° С 10 - 20
    Давление в рабочем объеме чаши, МПа 0,1
    Наружный диаметр ротора, мм 300
    Давление сжатого воздуха, азота, МПа не менее 0,63 
    Давление в теплообменной рубашке, МПа не менее 0,3
    Расход хладагента (1¸10°C), м3/ч не менее 1
    Масса, кг 350
    Габаритные размеры, LxBxH, мм 1020х834х1670