Лабораторные испытания
(рассев, смешивание, сушка, измельчение)

Наше предприятие располагает своей испытательной лабораторией, где имеется возможность исследования таких технологических процессов, как:

смешивание;
рассев;
измельчение;
сушка;
приготовление пастообразных продуктов;
другие процессы (ароматизация, окрашивание, нанесение покрытий, гранулирование, дражирование, увлажнение, промывка, водоотделение и др.).

	Смешивание производится на вибросмесителях СмВ - 0,005 и СмВ - 0,04 и позволяет судить как о качестве перемешивания исходных продуктов, так и правильно подобрать технологический регламент. В смесителе можно увлажнять, окрашивать, ароматизировать готовый продукт, внося заданное количество жидкого компонента при помощи форсунок. результаты испытаний >> табл. 1 (пищевые материалы), табл. 2 (непищевые материалы).
	Рассев производится на вибросите СВ-0,6 и позволяет судить как о качестве рассева исходного материала, так и дает возможность пересчета производительности на более крупных ситах по отношению их просеивающих площадей. результаты испытаний >> табл. 1 (пищевые материалы), табл. 2 (непищевые материалы).
	Измельчение производится на вибромельнице МВ - 0,005 и роторных (ножевых) мельницах МН - 0,15 и МН - 0,25. Процесс измельчения возможно производить до разной крупности материала в зависимости от сетки, установленной на выгрузке мельницы. результаты испытаний >> табл. 1 (пищевые материалы), табл. 2 (непищевые материалы).
	Сушка производится на сушилке СВК. По данным испытаний можно подобрать требуемый типоразмер сушилки.
	Процесс приготовления пастообразных продуктов возможно провести на одном из имеющихся у нас аппаратов: ГУРТ-300, ИС-40, ТСВ. Установка типа ГУРТ предназначена для выработки многокомпонентных высокодисперсных и гомогенных растворов, эмульсий, суспензий и паст. На установке можно работать в режимах “миксера”, “диспергатора” и “на проход”. В этой установке расширены температурные рамки обработки продукта (до 105^оС), можно работать как под вакуумом, так и при избыточном давлении, наличие слизывателя исключает возможность образования пригара продукта. Аппарат типа ИС-40 предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов с возможностью подключения к системе вакуумирования. Термизаторы типа ТСВ предназначены для нагревания и охлаждения вязких и липких пастообразных продуктов. Скребки, установленные внутри теплообменника, предотвращают пригар и налипание продукта к теплоотдающим поверхностям и увеличивают теплообмен.