Оборудование для кондитерской и хлебопекарной промышленностей

Предприятием ООО «КОНСИТ Холдинг» разработаны и изготавливаются различного типа машины и аппараты, представляющие интерес для кондитерской и хлебопекарной отрасли. Это вибрационные сита и смесители, аппараты для расплавления жиров (блоков тертого какао и пр.), ленточные конвейеры, установки для просеивания порошков (какао, лимонной кислоты и др.) с отделением ферромагнитных примесей и питатели для подачи какао-бобов с отделением ферромагнитных примесей, различные питатели-отсеиватели для подачи мармелада на весовой дозатор с отделением излишков сахарного песка и т.д.

Фирмой ООО «Консит Холдинг» совместно с Московским булочно-кондитерским комбинатом «КОЛОМЕНСКОЕ» были проведены работы по получению с помощью вибросмесителей СмВ крошки для обсыпки тортов, включающей в себя крошку вафельных листов и крошку обрезков тортов (измельченных на роторной ножевой мельнице МН-0,25 конструкции ООО «КОНСИТ Холдинг»), а также сахарную пудру, какао-порошок и порошок кофейного напитка, показали, что полученная смесь по своей однородности, органолептическим и физико-механическим показателям превосходит смесь из тех же компонентов, получаемую на эксплуатируемом БКК «КОЛОМЕНСКОЕ» оборудовании.

 На предприятии ОАО «Кондитерская фабрика «Ударница» применяются различные виды питателей-отсеивателей.

 Технические характеристики и общие виды этих аппаратов представлены в таблицах и на рисунках.

Рис.1 Питатель-отсеиватель вибрационный, предназначенный для отсева излишков сахарного песка от мармелада

Состав питателя: 1 – желоб; 2 и 3 – просеивающие решетки, 4 – лоток; 5 – вибровозбудитель; 6 – рама;   7 – амортизатор; 8 - опора

Техническая характеристика

*Обеспечивается применением частотно-регулируемого привода.

 Рис.2 Питатель-отсеиватель вибрационный для подачи мармелада на весовой дозатор с отделением излишков сахарного песка

Состав питателя: 1 - желоб, 2 - решетка, 3 - вибратор, 4 - рама, 5 - бункер,

6 - датчик, 7 - виброизолятор, 8 - опора, 9 – емкость

Техническая характеристика

*Обеспечивается применением частотно-регулируемого привода.

**Изменяется в диапазоне 1470…1590 мм регулировкой высоты опор.

Рис.3 Установка просеивающая с магнитными сепараторами УПМ

Состав установки: 1-лоток; 2-перфорированный лист; 3-вибратор; 4-магнитная кассета; 5-загрузочная воронка; 6-рама; 7-крышка; 8-растарочный стол; 9-воронка для непросеянных отходов; 10-виброизоляторы; 11-шибер; 12-кронштейн; 13-направляющий борт

Техническая характеристика