Линия разделения сахарного сиропа и цукатов
Линия разделения сахарного сиропа и цукатов, их обмывки и подсушки состоит из установки отделения цукатов от сахарного сиропа, промывателя вибрационного и установки подсушки цукатов.
Производительность линии составляет до 400 кг/час по цукатам .
Установка отделения цукатов от сахарного сиропа предназначена для фильтрования сиропа через вибрирующую сетку с целью отделения от него цукатов для дальнейшей обработки.
Работа установки происходит следующим образом. Включаются вибраторы, при необходимости подаётся греющая вода в теплообменную рубашку ёмкости.
Исходный продукт (жидкий сироп с цукатами) подаётся через трубопровод или иным способом на жёлоб с сеткой, где под действием направленной вибрации цукаты перемещаются к другому краю жёлоба и выгружаются в промыватель, а сироп проходит через вибрирующую сетку и попадает в накопительную ёмкость. Из ёмкости через кран сироп сразу или по мере накопления выливается и возвращается в технологический процесс.
Промыватель вибрационный ПрВ-0,2/2,4 предназначен для обмывки поверхностей цукатов от сиропа.
Под действием вибрации продукт перемещается по лотку от загрузки к выгрузке в слое воды. Вода подается в узел оросителя по гибкому шлангу. Для регулирования напора воды и прекращения ее подачи рекомендуется использовать шаровой кран Ду15.
За счет движения в проточной воде и трения кусочков продукта между собой происходит обмывка их поверхностей от сиропа. По наклонному листу обмытый продукт попадает на сито с сеткой, где происходит ополаскивание продукта и удаление воды.
Установка подсушки цукатов предназначена для удаления поверхностной влаги с обмытых от сиропа цукатов крупностью 6…10 мм. Исходный продукт подаётся на левую часть лотка, где под действием направленной вибрации цукаты перемещаются по ситу к правому краю жёлоба и выгружаются через разгрузочный лоток, капельная влага проходит через вибрирующую сетку и попадает в накопительную ёмкость. Из ёмкости накопленная вода сливается через кран по мере накопления.
Удаление поверхностной влаги производится системой обдува. Поток воздуха и его направление формируются соплами системы обдува. Положение сопел можно менять.
